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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 책 소개| 청국장 100세 건강법 (홍영재 2005) By 문갑순 / 2018-07-20 PM 10:54 / 조회 : 287회 |
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자료명 : 청국장 100세 건강법 저자명 : 홍영재 출판사 : 서울문화사 발행일 : 2005년 08월 17일 출간 내용 : 청국장의 효능과 난치병 환자들의 건강 식이요법. 청국장에 들어 있는 각종 영양소와 항암물질에 대한 소개, 아울러 각종 암과 고혈압, 당뇨 등 난치병으로 고통 받던 사람들이 청국장을 접하면서 증상이 호전된 실제 사례가 잘 정리되어 있다. 또한 환자들이 실제 사용했던 청국장 식이요법 식단과 함께 청국장 제조법, 다양한 청국장 요리 등도 소개하고 있어 청국장 섭취에 관심 있는 사람들이 바로 따라할 수 있도록 하였다. 여기에 청국장을 위주로 구성한 일주일 식단표도 제공하여 청국장 식이요법을 실행하고자 하는 독자들에게 도움이 되도록 하였다. |
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