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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 책 소개| 된장의 달인들 세상에서 가장 맛있는 보약(이진량 2004) By 문갑순 / 2018-07-20 PM 10:52 / 조회 : 283회 |
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자료명 : 된장의 달인들 세상에서 가장 맛있는 보약 저자명 : 이진량 출판사 : 지오북 발행일 : 2004년 12월 10일 출간 내용 : 우리나라 전통 장 담그기의 달인들이 있는 전국 장집 12곳의 장 맛의 비법과 장집 사람들의 이야기를 글로 쓰고 장집 풍경을 사 진에 담아 펴낸 책. 장맞을 찾아 온 가족이 함께 떠나는데 도움 이 되도록 장집 12곳을 찾아 가는 길과 장 담그는 방법과 된장 의 효능 등 다양한 정보도 담아냈다. |
총 53개
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