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이소플라본 유도체 고함량 콩잎 및 그 제조방법 By 관리자 / 2018-07-20 PM 02:29 / 조회 : 640회

이소플라본 유도체 고함량 콩잎 및 그 제조방법
(Soybean leaves of the high-content isoflavone derivatives and preparing method thereof)

특허상세정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/20 (2006.01.01);A23L-001/212 (2006.01.01); A23L-001/30 (2006.01.01);A23F-003/00 (2006.01.01); C07D-311/38 (2006.01.01);C07D-311/36 (2006.01.01)
출원번호/일자	10-2013-0155430 (2013-12-13)
등록번호/일자	10-1451298-0000 (2014-10-08)

초록

본 발명은 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 및 그 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 에틸렌 및 에틸렌 공여체인 에세폰을 처리한 콩잎에서 이소플라본 유도체의 함량이 현저하게 증가하는 것을 확인함으로써, 상기 이소플라본 유도체 고함량 콩이 제조방법 및 이를 이용해 제조된 이소플라본 유도체 고함량 콩잎은 에스트로겐 불균형 및 항산화능 결핍에 기인한 질환용 기능성 식품 및 의약소재로 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항

콩잎에 에틸렌(ethylene), 에틸렌 공여체 또는 에틸렌 발생제를 5 내지 500 ppm의 농도로 처리하는 단계를 포함하는 하기 [화학식 2] 내지 [화학식 5]로 표기되는 이소플라본 유도체 고함량 콩잎의 제조방법: [화학식 2] ; [화학식 3] ; [화학식 4] ; [화학식 5] .

총 354개

번호	제목	작성자	조회수	작성일
294	이소플라본 유도체 고함량 콩잎 및 그 제조방법	관리자	641	2018-07-20
293	통곡물 쿠키 제조방법	관리자	383	2018-07-20
292	생대두 미세분말을 이용한 무첨가 무조정 두유의 제조 방법 및 이에 의해 제조되는 무첨가 두유	관리자	563	2018-07-20
291	유카추출물을 첨가하여 풍미를 개선시킨 청국장 제조방법	관리자	404	2018-07-20
290	대두분말 발효 베이스와 그 제조방법 및 상기 분말발효 베이스를 이용한 콩아이스크림 및 그 제조방법	관리자	409	2018-07-20
289	오디추출물이 함유된 발효된장의 제조방법	관리자	305	2018-07-20
288	한식 요리장의 제조방법	관리자	358	2018-07-20
287	사포닌 함량이 증진된 기능성 홍삼 된장의 제조 방법 및 상기 방법으로 제조된 기능성 홍삼 된장	관리자	249	2018-07-20
286	저염 토마토 된장 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 저염 토마토 된장 소스	관리자	683	2018-07-20
285	철갑상어를 이용한 된장 제조방법	관리자	293	2018-07-20

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이소플라본 유도체 고함량 콩잎 및 그 제조방법(Soybean leaves of the high-content isoflavone derivatives and preparing method thereof)

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(Soybean leaves of the high-content isoflavone derivatives and preparing method thereof)