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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 책 소개| 사피엔스의 식탁(문갑순 2018) By 문갑순 / 2018-07-20 PM 11:42 / 조회 : 368회 |
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제목: 사피엔스의 식탁 저자: 문갑순 출판사: 21세기 북스 출판사 발행일: 2018년 1월 16일 내용: 인류가 식품을 차지하기 위해 노력해온 과정이야말로 인류의 진화를 이끌고 문명을 발전시킨 가장 큰 원동력이었다는 전제하에 인류의 생명 유지와 문명 형성에 중요한 역할을 한 9가지 식품을 문명사적 측면에서 풀어냈다. |
총 53개
| 번호 | 제목 | 파일 | 작성자 | 조회수 | 작성일 |
|---|---|---|---|---|---|
| 43 | JTBC 특집 다큐 발효콩(2014.5.19) | 문갑순 | 350 | 2018-07-21 | |
| 42 | YTN 사이언스 콩에주목하라(2014. 4. 25) | 문갑순 | 310 | 2018-07-21 | |
| 41 | SBS 일요 특선 발효콩의 비밀(2013.10.13) | 문갑순 | 300 | 2018-07-21 | |
| 40 | 0.07g의 기적(KBS 다큐 2006.11.10) | 문갑순 | 370 | 2018-07-21 | |
| 39 | 사피엔스의 식탁(문갑순 2018) | 문갑순 | 369 | 2018-07-20 | |
| 38 | 한국음식의 역사(이철호 2017) | 문갑순 | 362 | 2018-07-20 | |
| 37 | 한걸음 더 들어가는 콩(유다정 2017) | 문갑순 | 305 | 2018-07-20 | |
| 36 | 콩 스토리텔링 (원제 : Soybean storytelling) (한국콩박물관추진위 2017) | 문갑순 | 420 | 2018-07-20 | |
| 35 | 특허로 만나는 발효 식품 간장 된장 고추장 청국장(조식제 2016) | 문갑순 | 372 | 2018-07-20 | |
| 34 | 꽃보다 콩 내 몸을 살리는 이소플라본 이야기 (유경화 2016) | 문갑순 | 599 | 2018-07-20 |
