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두부 야채 샐러드 By 관리자 / 2013-05-28 AM 10:52 / 조회 : 3935회
이렇게 준비 하세요. 기본 재료 : 두부 1/2모, 당근 80g, 오이 100g, 비트 50~60g, 양상추 100g, 캔파인애플 1개, 잣(땅콩) 약간, 두부소스, 두부 1/4모, 두유 1컵, 올리브유 2큰술, 레몬 1/4개, 설탕 1~2큰술, 소금 1작은술 이렇게 만드세요! 1. 두부는 가로, 세로 1cm 정도 크기의 정사각형으로 썰어 놓는다. 2. 당근은 가로 3cm, 세로 1cm, 두께 2mm 정도로 얇게 썬다. 3. 오이는 반을 잘라서 4cm 정도로 썬다. 4. 비트도 오이와 같은 크기로 썬다. 5. 양상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 씻어 건져 놓는다. 6. 파인애플은 1cm 길이로 썰어 놓는다. 7. 모든 재료를 섞어 담는다. * 두부소스 1. 믹서에 두유, 올리브유, 두부를 넣고 갈아 놓는다. 2. 두부가 다 갈아졌을 때 레몬, 설탕을 넣고 다시 곱게 간다. 3. 소금 간을 하여 냉장고에 보관한다. 영지요리 아카데미 김경린 원장 www.ygcooking.com
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두부 야채 샐러드

By 관리자 / 2013-05-28 AM 10:52 / 조회 : 3935회

이렇게 준비 하세요.

기본 재료 : 두부 1/2모, 당근 80g, 오이 100g, 비트 50~60g, 양상추 100g, 캔파인애플 1개, 잣(땅콩) 약간, 두부소스, 두부 1/4모, 두유 1컵, 올리브유 2큰술, 레몬 1/4개, 설탕 1~2큰술, 소금 1작은술

이렇게 만드세요!

1. 두부는 가로, 세로 1cm 정도 크기의 정사각형으로 썰어 놓는다.

2. 당근은 가로 3cm, 세로 1cm, 두께 2mm 정도로 얇게 썬다.

3. 오이는 반을 잘라서 4cm 정도로 썬다.

4. 비트도 오이와 같은 크기로 썬다.

5. 양상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 씻어 건져 놓는다.

6. 파인애플은 1cm 길이로 썰어 놓는다.

7. 모든 재료를 섞어 담는다.

* 두부소스

1. 믹서에 두유, 올리브유, 두부를 넣고 갈아 놓는다.

2. 두부가 다 갈아졌을 때 레몬, 설탕을 넣고 다시 곱게 간다.

3. 소금 간을 하여 냉장고에 보관한다.

영지요리 아카데미 김경린 원장

www.ygcooking.com

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