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삼치 된장구이 By 관리자 / 2013-02-20 AM 11:12 / 조회 : 3638회
삼치된장구이 <재료> 삼치 1마리 (다듬어서 200g) <양념> 된장 1T, 물 1T, 고추장 1/2T, 설탕 2t, 다진파 1T, 다진마늘 1/2T, 생강즙 약간, 참기름 2t, 깨소금 2t <만드는법> 1. 삼치는 머리와 꼬리를 떼고 배를 갈라 내장을 빼고 펼쳐 반토막을 내고 껍질쪽에 칼집을 넣는다. 2. 분량의 양념을 고루 섞어 양념장을 만든다. 3. 삼치에 양념장을 골고루 발라 석쇠에 놓고 중간불에서 살쪽부터 타지 않게 굽는다.
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삼치 된장구이

By 관리자 / 2013-02-20 AM 11:12 / 조회 : 3638회

삼치된장구이

<재료>
삼치 1마리 (다듬어서 200g)

<양념>
된장 1T, 물 1T, 고추장 1/2T, 설탕 2t, 다진파 1T, 다진마늘 1/2T, 생강즙 약간, 참기름 2t, 깨소금 2t

<만드는법>
1. 삼치는 머리와 꼬리를 떼고 배를 갈라 내장을 빼고 펼쳐 반토막을 내고 껍질쪽에 칼집을 넣는다.
2. 분량의 양념을 고루 섞어 양념장을 만든다.
3. 삼치에 양념장을 골고루 발라 석쇠에 놓고 중간불에서 살쪽부터 타지 않게 굽는다.

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