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콩의 역사와 문화
HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩의 역사와 문화| 콩의 원산지 By 문갑순 / 2018-07-23 AM 10:05 / 조회 : 4065회 | |
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콩의 원산지를 밝히기 위해서는 콩의 재배기원에 대한 문헌적인 연구결과, 작물학계의 입장, 고고학적인 증거, 콩 문화의 현주소 등이 모두 되어야 한다. 만주와 한반도를 콩의 원산지로 보는 우리 측의 주장은 일본의 후쿠다 박사가 주창한 ’야생콩의 분화가 많이 된 곳이 원산지”라는 주장을 토대로 하고 있다. ‘중국 원산지설’을 주장하고 있는 대표적인 학자는 미국의 히모위츠(Hymoitz) 박사인데 그 주장의 근거는 서기 전 11세기 <일주서(逸周書)>의 내용이다. 주나라의 역사를 적은 [일주서]에서는 다름 아닌 ‘융숙(戎菽)’의 콩을 거론하고 있다. 서기 전 11세기라면, 중국의 동북부는 한족이 아니라 동이족이 거주하고 있는 땅이었다. 과거 우리 민족의 활동무대였던 중국의 동북부, 만주 일대는 세계적으로 콩의 원산지로 널리 인정받고 있는 곳이다. 하지만 그에 못지않게 지금 우리가 터전으로 삼고 있는 한반도도 콩의 야생형인 돌콩이 널리 자생하고 있고, 재배종의 유전적 다양성이 매우 높아 콩의 재배기원지 중의 하나로 여겨지고 있다. 권신한 박사는 “만주일대에서 기원전 2,500년경부터 재배되던 콩이 한반도로 전파되어 농작물로 재배되기 시작한 것은 기원전 2,000~1,500년경일 것”으로 추정하였다. 그는 또 “한국에서 재배되는 재래종은 초장, 숙기, 엽형, 종피색, 종실 크기, 지방 및 단백질 함량에 있어 현재까지 세계 각국에서 보고되어 있는 콩의 각종 특성을 모두 보유하고 있다. 이는 우리나라에서 재배되고 있는 조상 전래의 계통에 수많은 변이가 축적되어 있음을 증명하는 것”이라고 한 바 있다.1) 1)권신한 , 대두의 기원 <한국농업기술사> 농업기술발간위원회(1985) 1. 문헌연구 [일주서]는 기원전 6세기 무렵 나왔는데, “산융(山戎)은 동북이이(東北0夷)다. 융숙(戎菽)이 나는데 큰 콩(巨豆)이다”라는 내용이 있다. 사마천의 <사기(史記)>에서는 “BC 623년에 산융이 연나라를 쳤는데, 연이 위급을 제나라에 알리자 제나라의 환공이 연을 구해주고, 북으로 산융을 정벌하고 고죽국 지역까지 갔다가 융숙을 얻어 돌아왔다. 제환공은 이 융숙을 이웃 노나라에 주었다.”고 하였다. [관자(管子)]에서는 “제나라의 환공이 북쪽으로 산융을 쳐서 겨울파와 융숙을 가져와 온 세상에 펼쳤다(北伐山戎, 出冬蔥與戎菽, 布之天下)”고 하였다. 위 3종의 역사서를 참고해보면 ‘산융의 콩’이 콩의 역사에 있어 ‘최초의 X’가 아닌가한다. 최덕경 부산대 교수에 의하면 “중국의 제반 역사기록들을 참조하면 대두는 주나라초기 중국 동북지방에서 재배되기 시작하여 춘추중기 이후 화북에 보급되었으며, 진한 이후 중국전역으로 재배지역이 확대되면서 ‘숙(菽)’의 명칭이 ‘대두(大豆)’로 바뀌었다”고 하였다. 2. 작물학적 관점 식물학에서 작물의 발상지를 추정할 때 중요한 지표로 쓰이는 것이 야생종의 분포유무다. 학계에서는 야생콩, 중간형, 재배콩이 한 곳에서 자라나는 곳을 식물의 원산지로 규정하고 있는데 이에 부합되는 곳이 바로 한반도와 만주일대다. 3. 고고학계-출토유물은 말한다 안승모 원광대 교수는 “신석기시대부터 야생으로 추정되는 두류가 이용되고 있지만 확실한 재배종은 기원전 1천 년 대의 유적에서부터 집중적으로 출토된다. 고고학적으로 보아 콩은 만주지방과 한반도에서 기원한 것으로 추정된다. 늦어도 3천 년 전 경에는 한반도와 길림지역의 청동기유적에서 콩이 출토되고 있는 반면 중국은 주로 전한시대(BC 202∼AD 220)부터, 일본은 기원전 4세기경 이후의 야요이 시대부터 발견된다.”고 하였다. (출처: 콩스토리텔링)
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