콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
만포농산 무량수 By 관리자 / 2010-04-11 PM 11:59 / 조회 : 10561회 |
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<무량수(無量壽)>는 영주시 안정면의 폐교를 개조하여 700여개 황영현: 무량수>의 뜻은 무엇인지? 문찬식: 부석사에 있는 무량수전의 이름을 인용한 것인데‘끝없는 지혜와 무한한 생명’을 의미한다. 원래 회사 이름은 만포 문찬식: 볶음고추장과 참기름이 매출의 50%가 된다. 된장, 고추장, 볶음고추장, 쌈장, 말린 청국장, 참기름, 들기름, 국간장, 정길웅: 콩을 얼마나 쓰며 어떻게 구하고 있나? 문찬식: 작년엔 20톤(70kg*300가마)를 구입했다. 콩은 인근 농가의 콩을 우선 구매하고 부족한 콩은 등급을 매겨놓은 수 황영현: 국내산콩을 많이 쓰는 대기업을 보면 가격을 미리 정해놓지 않고 날짜를 정해 수매하더라. 가격이 들쑥날쑥해 전 이정동: 무량수의 매출은 얼마나 되며 <무량수>가 추구하는 것은 무엇인가? 문찬식: 매출은 30억 정도. <무량수>의 경우 추석, 설날 등 명절 무렵의 매출이 전체 매출의 80%를 차지한다. 우리는 고객 정길웅: 가공산업이 발전해야 콩생산분야도 발전한다. 가공업체가 콩을 구입하는데 애로를 겪지 않도록 농협이 등급을 매 문갑식: 6군데가 있다. 정길웅: 우리나라 콩의 연구 중심지는 밀양이다. (*밀양에 국립식량과학원 기능성작물부 두류유지작물과가 있다) 밀양을 황영현: 맞다. 작물의 기원지 중 밀 보리 옥수수는 멕시코 남부지만 콩은 유일하게 우리 조상들이 살았던 땅이 기원지다. 곧 영주 부석면 임곡리 일대의 땅이 수용되면 2012년 예정으로 4만5천평의 콩테마파크가 생긴다. 콩은 세계적으로 보아도 근 30여년 동안 생산면적이 배로 늘어난 유일한 작물이다. 정길웅: 영주 인근에만 해도 총 6군데의 장류업체가 있다고 하니 그분들이 주축이 되어 민간박물관 추진위원회가 설립되면 황영현: 영주에서는 부석태를 하나의 품종으로 되살려야 한다. 영주시와 생산자와의 긴밀한 유대관계가 필요하다. <무량수>가 지역사회의 리더역할을 하는데 앞장서 달라...
출처: 한국콩연구회소식 제295호(11.7.25) |
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