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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 산업| 파주장단콩 지정 전문점 By 관리자 / 2018-06-28 PM 09:32 / 조회 : 877회 |
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■ 파주장단콩 이란 ? ○ 파주시 관내의 최적의 토질과 기후에 의해 재배되고 생산이력 관리되어 생산된 콩 ■ 파주장단콩의 유래 옛날부터 콩의 주산지로 알려진 장단군은 본래 고구려의 장천현으로 통일신라때 장단으로 고쳐 불렀으며 1972년12월 군내면, 장단면, 진동면, 진서면 등이 파주시에 속하게 되었다. 장단지역에서 생산되는 콩은 古來로부터 그 명성이 높았다. 1913년 우리나라 최초의 콩 장려 품종으로 결정된 품종인 “장단백목”도 바로 이 지역 토종 콩으로 장단지역 콩을 수집, 순계, 분리하여 선발되었다. 1969년 우리나라 최초로 작물시험장에서 인공교배를 통하여 육성 보급된 장려품종인 광교(光敎)도 “장단백목”과 일본으로부터 도입종인 “육우3호”와의 교배 육성종이다. 이와 같이 우리나라 콩 장려품종의 양 효시가 된 “장단백목”이나 “광교”가 모두 장단지역과 깊은 관련이 있다. 장단지역의 콩이 유명했던 것은 콩 뿌리가 내릴 수 있는 작토층이 마사토로 되어있어 배수가 잘되고 기상이 알맞으며 늦서리의 해가 없는 등 콩이 생육할 수 있는 최적의 조건을 모두 갖추고 있기 때문에 다른 지역의 콩보다도 수확량이 많고 영양 면에서도 그 명성이 높았던 것으로 본다. 25∼30℃사이가 생육적온으로 많은 수분을 요구하는 단일성 작물인 콩은 원래 유량농지 외에 유휴지나 인삼 휴작지, 비탈 밭 등을 이용하여 재배하는 작물이다. 게다가 인삼으로 유명한 개성과 인접해 있어 아마도 이곳 장단지역 또한 인삼을 많이 재배하여 인삼 후작작물로 콩을 많이 재배하게된 것이 아닌가 한다. ■파주장단콩 성분분석 결과  ■ 파주장단콩 지정 전문점의 역할 ? ○ 파주장단콩 수매체계와 연계한 고품질 파주장단콩을 가공하여 관광객들이 안심하고 믿고찾는 파주시 대표 요리 및 가공식품을 생산 공급하여 고객만족 증대 ○ 농업인생산, 농협일괄수매, 지정점 생산유통의 균형을 이뤄 안정적 파주장단콩의 브랜드 년중 유통체계 구성의 핵심 ■ 파주장단콩 지정점 현황  |
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