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팬두부를 넣어 만든 햄버거
By 문갑순 / 2018-09-03 PM 07:32 / 조회 : 637회

이렇게 준비해 주세요

햄버거번 2개, 팬두부 1팩, 전분 1/2큰술, 양상치
4개, 로메인 레터스 4개, 가지 1/2개, 완숙 토마토
1/4개, 체다 치즈 2장, 어린야채 한줌, 마요네즈 1큰
술, 머스타드 1작은술, 토마토 소스 (시판 피자소스)
1큰술, 소금ㆍ후추 약간, 식용유 약간


재료 손질하기
1. 팬두부는 4등분으로 잘라 놓는다.
2. 양상치, 로메인 레터스는 깨끗이 씻어 먹기 좋은
크기로 잘라 놓는다.
3. 가지는 소금ㆍ후추를 뿌려 밑간을 한다.
4. 토마토는 동그랗게 썰어 소금ㆍ후추를 뿌려 놓는다.
5. 어린 야채는 깨끗이 씻어 놓는다.


요리방법
1. 햄버거번은 그릴팬에 노릇하게 구워놓는다
2. 팬두부는 전분을 무쳐 식용유를 두르고 노릇하게
지져놓는다
3. 햄버거번에 마요네즈, 머스타드를 바르고 양상추와
로메인을 올린다.
4 토마토소스를 바르고 토마토소스, 구운팬두부, 소스
가지, 체다치즈를 순서대로 올린다음 어린야채를
얹고 빵을 덮어낸다.


출처: 한국콩연구회 소식 제 279호(10.3.25)
<출처 : 콩세계과학관 홈페이지 >

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