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양질의 콩을 많이 생산하려면(4) (이진영) By 문갑순 / 2018-09-03 PM 08:47 / 조회 : 478회

콩 파종의 적기와 품종선택


콩의 파종은 예전에는 5월 중순에 주로 파종하였으나 최근에는 연구기관의 연구결과 6월 10일경이 최적기라 한다. 조기
파종을 하면 두 차례 정도 적심을 해야 한다. 6월10일경 파종하면 적심을 하지 않아도 된다는 말이다.
또한 파종만이 문제는 아니고 생산량의 처분(판로)이 문제가 되는 것이다. 지역에 따라 농협에서 수매를 하는 지역도 있으
나 이는 마지못해 하는 수매이기 때문에 가격의 차이가 많이 난다.
이에 우리농업인은 소비자가 찾고 있는 품종을 재배 생산해야 될 것으로 생각된다.

대풍콩은 생산량도 증수 되고 장류, 두부, 두유 등 다각적으로 활용이 가능하고 맛도 좋다.

흠이라면 콩의 눈 색깔이 갈색이고 콩피가 수입콩과 비슷하여 수입콩으로 오해받기 쉽다.
우리가 주로 재배하는 대원콩, 태광콩 등은 수확량이 대풍보다 20~30% 정도 적다는 것이다.

즉 자가 소비가 가능하다면 대풍콩을, 상품으로 출하하고자 하면 대원콩, 태광콩 등을 재
배 생산함이 좋을 듯하다.


출처: 한국콩연구회 소식 제 281호(10.5.25)

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