콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
양질의 콩을 많이 생산하려면(4) (이진영) By 문갑순 / 2018-09-03 PM 08:47 / 조회 : 537회 |
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콩 파종의 적기와 품종선택 콩의 파종은 예전에는 5월 중순에 주로 파종하였으나 최근에는 연구기관의 연구결과 6월 10일경이 최적기라 한다. 조기 대풍콩은 생산량도 증수 되고 장류, 두부, 두유 등 다각적으로 활용이 가능하고 맛도 좋다. 흠이라면 콩의 눈 색깔이 갈색이고 콩피가 수입콩과 비슷하여 수입콩으로 오해받기 쉽다. 즉 자가 소비가 가능하다면 대풍콩을, 상품으로 출하하고자 하면 대원콩, 태광콩 등을 재 출처: 한국콩연구회 소식 제 281호(10.5.25) |
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