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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩과 음식| 양조간장의 제조방법 By 관리자 / 2018-07-13 PM 02:22 / 조회 : 334회 |
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양조간장의 제조방법A fermentation process for soybean sauce production
대표청구항제국한 대두를 염수에 사입하고 1 차 발효시켜 단백질을 가수분해하는 단계; 청구항청구항 1항 청구항 2항 청구항 3항 청구항 4항 청구항 5항 청구항 6항 청구항 7항 요약본 발명은 제국한 대두를 염수에 사입하고 1 차 발효시켜 단백질을 가수분해하는 단계; |
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