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귀리 청국장의 제조 방법 By 관리자 / 2018-07-20 PM 02:13 / 조회 : 579회

귀리 청국장의 제조 방법
(Manufacturing Method of Oats Cheonggukjang)

특허상세정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/202 (2006.01.01);A23L-001/212 (2006.01.01)
출원번호/일자	10-2013-0149985 (2013-12-04)
등록번호/일자	10-1376033-0000 (2014-03-12)

발명자/주소

이광열
580-800, 전라북도 정읍시 상사*길 ** (상동)

출원인/주소

이광열
대한민국,전라북도 정읍시 상사*길 ** (상동)

초록

본 발명은 귀리와 상기 귀리를 덮는 양의 물과 발효 매개체를 용기에 넣고, 내부 온도가 40 내지 50 °C 로 유지된 발효기에서 0.5 내지 1.5 일 동안 자연 발효시키는 제 1 발효 단계; 상기 제 1 발효 단계에서 자연 발효된 귀리를 흐르는 물에 깨끗이 세척하는 세척 단계; 상기 세척 단계에서 세척된 귀리와, 귀리 100 중량부당 물 5..

대표청구항

귀리와 상기 귀리를 덮는 양의 물과 발효 매개체를 용기에 넣고, 내부 온도가 40 내지 50 ℃ 로 유지된 발효기에서 0.5 내지 1.5 일 동안 자연 발효시키는 제 1 발효 단계; 상기 제 1 발효 단계에서 자연 발효된 귀리를 흐..

심사청구여부(일자)

있음(2013-12-04)

문헌번호

KOR1020130149985

총 354개

번호	제목	작성자	조회수	작성일
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