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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 연구자료| 콩의 형태 By 관리자 / 2018-07-13 AM 10:28 / 조회 : 785회 |
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콩의 형태①싹트는 모양 건전한 콩 종자를 심은 뒤 싹이 트는데 콩 종자에는 이미 어린뿌리와 싹이 만들어져 있다. 싹은 껍질을 뚫고 먼저 뿌리가 나온다. 종자에서 맨 먼져 나오는 뿌리를 종근(종자근)이라하며 이 뿌리가 자라서 주근이 된다. 뿌리가 자라면서 땅위로 싹이 돋아나는데 먼져 펴지는 것이 떡잎이며 그 사이를 배축이라고 부른다. 싹이 틀 때 떡잎보다 먼저 이 배축 부분이 낙씨바늘처럼 구부러져 올라온 후 떡잎은 펼쳐진다. 이처럼 콩은 싹이 틀 때 땅속에 심었던 종자(떡잎)가 땅 밖으로 나와 배축을 볼 수 있는 것이다. ②싹트기부터 본엽이 나오기 까지 빛을 받으면 두쪽의 떡잎이 벌어지며 그 사이를 어린 줄기가 돋아난다. 정상적인 잎 모양을 한 한 쌍의 첫 번째 잎을 초생엽이라고 한다. 초생엽이 나온 후의 마디부터는 크로바 엽 모양처럼 3개의 소엽으로 무꺼진 본엽이 모든 마디에서 돋아난다. 또한 모든 가지의 마디에서도 본엽이 돋아난다. 제일 본엽은 셋째 마디에서 나온다. ③꽃피기 시작부터 성숙시기 까지 : 콩은 아래로부터 8번째-9번째 마디에서부터 꽃피기를 시작하면, 꼬투리크기 시작시기, 콩알크기 시작시기, 풋콩알크기 시직시기를 거쳐 성숙기에 이르게 된다. ④콩알 콩알 표면에는 종피(씨껍질), 주공, 배꼽, 합점이 보이며, 콩알 속에는 배축, 유아, 유근이 있다. ⑤뿌리의 모양과 뿌리혹 콩 뿌리는 주근으로부터 곁뿌리(側根) 또는 지근이 발생하며 각 곁뿌리에는 많은 실뿌리(細根)가 발생한다. 뿌리와 가까운 줄기부분을 흙으로 덮으면 땅속의 줄기부분에서도 새 뿌리가 돋아나는데 이런 뿌리를 부정근(不定根)이라고 한다.. 콩 뿌리를 뽑아보면 땅 표면과 가까운 부분의 뿌리에 작은 혹들이 달려 있다. 이러한 혹을 뿌리혹 또는 근류(根瘤)라고 한다. 뿌리혹은 땅 속에 있던 세균(박테리아)이 뿌리털을 통하여 침입하고 그 속에서 형성한 세포의 덩어리에 해당된다. 콩을 심은지 2주정도가 지나면 이러한 혹을 관찰할 수 있다.근류균은 공기 중에 있는 질소가스를 콩이 이용할 수 있는 형태로 바꾸어준다. 콩을 재배할 때 질소비료를 적게 주는 것도 바로 이러한 질소 공급수단이 있기 때문이다. 콩의 일생에서 보듯이 질소 고정량이 가장 많은 시기는 콩의 꽃피는시기로부터 개화종기까지이며 이후 점차 쇠퇴하여 간다. 또한 가물거나 습한 토양, 심한 산성토양에서는 근류균의 생존율과 활동이 떨어진다. ⑥ 다양한 줄기의 모양 콩품종의 초형은 주경(主莖)이 길고 짧음과, 가지의 발달상황, 주경과 가지의 각도, 줄기의 굵기 등으로 구별된다. 초형은 재배조건에 따라 영향을 받으며, 품종의 특성으로서 매우 중요하다. 줄기의 길이에 따라 긴 품종은 장경종(長莖種), 짧은 품종은 단경종(短莖種)이라한다. 또 가지치기를 많이 하는 품종을 다분지성(多分枝性), 적은 품종을 소분지성(少分枝性)이라고 한다. 기본적으로 주경의 길이에 의하여 키 큰 품종과 작은 품종으로 구분되며, 가지의 각도가 좁으면 초폭(草幅)이 좁아 밀식재배에 유리하고, 넓으면 소식재배를 해야 한다. ⑦잎의 종류와 모양 콩잎은 3개의 작은 잎이 모여 한 개의 복엽을 이루는 본엽이 14~20개가 있다. 싹이 나오면 떡잎과 초생엽이 발생하지만, 1개의 본엽(복엽)에는 4개의 작은 잎이 생기는 것도 있다. 소엽(작은 잎)의 모양은 둥근형과 길쭉한 형 그리고 중간형이 있다.품종에 따라 소엽의 크기가 다양한데 4~20cm 길이에 3~10cm폭의 소엽을 가진다. 잎자루의 길이도 품종에 따라 차이가 있다. 콩 잎이 좁고 긴 장엽(長葉)품종은 수광율(受光率)이 높아 밀식재배에 유리하다 ⑧콩 꽃 콩 꽃은 꽃잎과 암술, 수술 및 꽃받침으로 이루어져 있다. 꽃잎은 3종류로 이루어져 있는데 가운데 큰 조각(기판)이 1개 있고 그 양쪽에 다소 작은 2개의 조각(익판)과 아주 작고 구부러져 있는 또 다른 2개의 조각(용골판) 등 총 5개의 조각으로 되어 있다. 암술과 수술이 한 개의 꽃 속에 있는데 수술은 10개가 있고 그중 9개는 밑 부분이 붙어 있고 1개만 따로 떨어져 있다. 수술의 머리에는 수많은 꽃가루가 붙어 있다.콩 꽃의 색깔은 보통 분홍색이 많으나 흰색도 있다. 꽃은 오전 8시부터 피는데 9시부터 11시 사이에 꽃가루가 가장 잘 날린다. 암술머리는 다소 끈적끈적하여 꽃가루를 잘 받을 수 있게 되어 있는데, 꽃가루들이 붙으면 그곳에서 마지막 수정이 이루어져서 콩 꼬투리가 매치게 된다.콩의 꼬투리는 암술의 바깥부분이 자란 것으로 안쪽부분은 꽃가루와 수정이 이루어진 종자가 차지하고 있다. 원래 암술 속에는 1개내지 4개의 방이 있고 각 방속에는 배주(胚珠)라고 하는 암컷 배우자가 1개 씩 들어 있다. 한개의 배주가 자라서 콩 한 알이 된다. |
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