콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
인삼과 콩을 이용한 육류의 콜레스테롤을 감소시키는 조성물 By 관리자 / 2018-06-30 PM 05:44 / 조회 : 307회 |
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인삼과 콩을 이용한 육류의 콜레스테롤을 감소시키는 조성물A matter to eliminates of cholesterol in the meat which use the bean with the ginseng IPC 코드 A23L 1/212 (2006.01) 출원번호 1020040095325 (2004.11.19) 공개번호 1020060056064 (2006.05.24) 출원인 구성학 발명자/고안자 구성학 대표청구항1. 인삼을 압착하여 채유한 후, 콩을 볶은 다음 압착기계를 이용하여 채유한 콩액을 50:50의 비율로 혼합하여 10일 이상 인삼 잔유물과 함께 숙성한 후 채유액만을 분리해낸 조성물. 청구항청구항 1항 요약본 고안은 인삼과 콩을 압착하여 채유한 후 혼합하여 6시간 동안 교반하여 혼합시킨 후 10일 이상 발효 숙성시킨 후 혼합된 조성물을 잔유물과 분리하여 각종 육류(쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 등)에 첨가하여 육류의 콜레스테롤을 감소 시키려는 조성물에 관한 것으로, 인삼에 함유된 효소와 콩에서 채유된 유지를 숙성시킨 후 여과하여 투명한 조성물을 얻는 것을 특징으로 한다. |
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