한국콩연구회

하기 화학식 1의 L-α-글리세릴 포스포릴콜린을 제조함에 있어서,
조품의 콩 레시틴(Crude soy lecithin) 또는 탈지 콩 레시틴 (Deoleated soy lecithin)을 상기 콩 레시틴에 대하여 1 ~ 10 중량부의 알코올 추출용매로 추출하여 포스파티딜 콜린(Phosphatidyl choline)을 함유하는 추출물을 얻는 추출단계(A)와,
상기 콩 레시틴에 함유된 포스파티딜 콜린에 대하여 1 ~ 4 당량의 알코올 염기용액으로 상기 추출물을 가수분해하고, 여과 및 세척하여 조품의 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린을 얻는 가수분해단계(B)와,
상기 조품의 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린을 C1~C4의 탄소수를 갖는 알코올 용매로 처리하여 용해도 차이를 이용하여 불순물을 석출시키고, 다시 약산성 양이온 교환수지로 정제하는 정제단계(C)를 포함하는 것을 특징으로 하는 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린의 제조방법.
[화학식 1]

청구항 1항
하기 화학식 1의 L-α-글리세릴 포스포릴콜린을 제조함에 있어서,
조품의 콩 레시틴(Crude soy lecithin) 또는 탈지 콩 레시틴 (Deoleated soy lecithin)을 상기 콩 레시틴에 대하여 1 ~ 10 중량부의 알코올 추출용매로 추출하여 포스파티딜 콜린(Phosphatidyl choline)을 함유하는 추출물을 얻는 추출단계(A)와,
상기 콩 레시틴에 함유된 포스파티딜 콜린에 대하여 1 ~ 4 당량의 알코올 염기용액으로 상기 추출물을 가수분해하고, 여과 및 세척하여 조품의 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린을 얻는 가수분해단계(B)와,
상기 조품의 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린을 C1~C4의 탄소수를 갖는 알코올 용매로 처리하여 용해도 차이를 이용하여 불순물을 석출시키고, 다시 약산성 양이온 교환수지로 정제하는 정제단계(C)를 포함하는 것을 특징으로 하는 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린의 제조방법.
[화학식 1]

청구항 2항
제1항에 있어서, 상기 추출단계(A)은 C1~C4의 탄소수를 갖는 지방족 알코올 또는 상기 지방족 알코올과 디클로로 메탄, 헥산, 헵탄 중에서 선택된 어느 하나 이상의 혼합용매를 추출용매로 사용하여 5 ~ 60℃의 온도에서 0.5 ~ 5 시간 동안 진행하는 것을 특징으로 하는 제조방법.

청구항 3항
제1항에 있어서, 상기 가수분해단계(B)는 수산화나트륨의 알코올 용액 또는 수산화칼륨의 알코올 용액을 사용하여 0 ~ 50℃의 온도에서 0.5 ~ 10시간 동안 실시하는 것을 특징으로 하는 제조방법.

청구항 4항
제1항에 있어서, 상기 정제단계(C)에서는 메탄올과 에탄올이 1 : 1 내지 1 : 10의 부피비로 혼합된 알코올 용매를 사용하되 상기 콩 레시틴에 대하여 0.3 내지 1.0 배량 사용하는 것을 특징으로 제조방법.

본 발명은 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조품의 콩 레시틴(Crude soy lecithin) 또는 탈지 콩 레시틴 (Deoleated soy lecithin)을 상업적으로 저렴하게 구입할 수 있는 알코올 염기용액으로 가수분해하고, 불순물을 선택적으로 석출 시킨 다음, 양이온 교환수지로 정제 함으로서, 종래의 제법에 비해 경제적이면서도 효율적으로 고순도의 L-α-글리세릴 포스포릴 콜린을 제조할 수 있는 새로운 제조방법에 관한 것이다