대표청구항
두부 성형틀을 적층시켜 서서히 증가하는 무게에 의해 수분을 빼내며 두부를 완성하는 장치로써,
중앙 부위에 포스트가 세워지고, 양측에 가이드부가 갖추어진 하우징;
상기 두부 성형틀을 들어올릴 수 있도록 걸림 부재가 갖추어진 이송대를 구비하되, 이 이송대를 체인으로 당겨 적층된 다른 두부 성형틀측으로 걸림부재에 걸린 성형틀을 이송시키는 견인부가 갖추어진 이송부;
상기 하우징의 상부측에 설치된 승강 모터와 상기 이송부에 연결 설치된 연결부를 체인으로 연결하여 승강 모터에 의해 이송부를 승하강시키는 승강 구동부;
상기 하우징에 세워진 포스트를 따라 상하 이동하며 적층된 두부 성형틀을 눌러 수분이 빠지도록 하는 웨이트바;로 구성된 것으로,
여기서 상기 이송부에 두부 성형틀을 끼워 걸림부재에 걸리도록하고, 구동부는 이 이송부를 승강시켜 두부 성형틀을 끌어올린 다음, 견인부에 의해 이미 적층된 성형틀측으로 이송되도록 하되, 이때 웨이트바는 승강하는 이송부에 의해 상부로 이동하여 그 하부측으로 두부 성형틀이 적층되도록 하는 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항
청구항 1항
두부 성형틀을 적층시켜 서서히 증가하는 무게에 의해 수분을 빼내며 두부를 완성하는 장치로써,
중앙 부위에 포스트가 세워지고, 양측에 가이드부가 갖추어진 하우징;
상기 두부 성형틀을 들어올릴 수 있도록 걸림 부재가 갖추어진 이송대를 구비하되, 이 이송대를 체인으로 당겨 적층된 다른 두부 성형틀측으로 걸림부재에 걸린 성형틀을 이송시키는 견인부가 갖추어진 이송부;
상기 하우징의 상부측에 설치된 승강 모터와 상기 이송부에 연결 설치된 연결부를 체인으로 연결하여 승강 모터에 의해 이송부를 승하강시키는 승강 구동부;
상기 하우징에 세워진 포스트를 따라 상하 이동하며 적층된 두부 성형틀을 눌러 수분이 빠지도록 하는 웨이트바;로 구성된 것으로,
여기서 상기 이송부에 두부 성형틀을 끼워 걸림부재에 걸리도록하고, 구동부는 이 이송부를 승강시켜 두부 성형틀을 끌어올린 다음, 견인부에 의해 이미 적층된 성형틀측으로 이송되도록 하되, 이때 웨이트바는 승강하는 이송부에 의해 상부로 이동하여 그 하부측으로 두부 성형틀이 적층되도록 하는 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 2항
제 1항에 있어서, 상기 이송부는 “ㄷ ” 형상의 본체 내측면에 가이드 레일을 구비하되, 이송대는 이동부재에 중심축을 구비하여 걸림부재가 이를 중심으로 회전될 수 있도록 함과 아울러 스프링을 구비하여 복원될 수 있도록 하며, 상기 본체의 중앙 부위에 연결부가 갖추어진 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 3항
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 연결부는 이송부 본체의 상하부면을 조임하여 결합되도록 하는 조임부를 구비하되, 상부측 조임부에 체인이 걸리는 걸이구가 갖추어진 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 4항
제 1항에 있어서, 상기 승강 구동부는 승강 모터와 이 모터에 연결되어 회전 스프로켓으로 구성되도록 하되, 상기 스프로켓에 감아지는 체인의 일단이 연결부에 연결되어 승강 모터의 회전과 동시에 이송부가 승강 혹은 하강되도록 하며, 상기 연결부는 하우징의 가이드부를 따라 이동하는 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 5항
제 1항에 있어서, 상기 웨이트바는 상판과 이 상판의 저면에 설치된 압력판으로 구성되도록 하되, 상기 압력판은 분할 구성되어 선택적으로 조립되도록 하며, 상판의 상면 양측에 포스트에 결합되어 이동을 가능하게 하는 가이드판이 갖추어진 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 6항
제 1항 또는 제 5항에 있어서, 상기 웨이트바의 상판 양측단에 이송부의 승강시 이 이송부에 의해 들어 올려지도록 하는 견착판이 갖추어진 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 7항
제 1항에 있어서, 상기 웨이트바의 상판과 압력판 그리고 가이드판은 보울트 및 너트에 의해 조립되는 것을 특징으로 하는 두부 압착장치.
청구항 8항
제 1항 또는 제2항의 두부 압착장치를 사용하여, 이송부에 의해 두부 성형틀이 자동으로 상향이송시켜 적층된 성형틀 위로 이송되도록 하고 웨이트바가 최상층의 성형틀을 눌러줌으로써 하층의 두부 성형틀에 압력이 서서히 가해지도록 하여 두부를 압착하는 방법.
요약
본 발명은 두부 성형틀을 수직으로 쌓고 이 성형틀을 누르는 웨이트바를 구비하여 두부에 압력이 서서히 가해지도록 하여 두부를 압착하는 장치 및 두부를 압착하는 방법(SPT; slow pressing technology)에 관한 것이다.
웨이트바가 성형틀의 승강에 따라 자동으로 들어 올려지거나 혹은 내려지도록 하여 작업 능률을 향상시키고, 장치의 전체적인 구조가 제작이 편리하여 두부의 생산성을 향상시킬 수 있고 고른 조직의 두부를 생산할 수 있는 두부 압착장치에 관한 것으로,
그 주요 구성은 두부 성형틀을 적층시켜 그 무게에 의해 수분을 빼내며 두부를 완성하는 장치로써, 중앙 부위에 포스트가 세워지고, 양측에 가이드부가 갖추어진 하우징; 상기 두부 성형틀을 들어올릴 수 있도록 걸림 부재가 갖추어진 이송대를 구비하되, 이 이송대를 체인으로 당겨 적층된 다른 두부 성형틀측으로 걸림부재에 걸린 성형틀을 이송시키는 견인부가 갖추어진 이송부; 상기 하우징의 상부측에 설치된 승강 모터와 상기 이송부에 연결 설치된 연결부를 체인으로 연결하여 승강 모터에 의해 이송부를 승하강시키는 승강 구동부; 상기 하우징에 세워진 포스트를 따라 상하 이동하며 적층된 두부 성형틀을 눌러 수분이 빠지도록 하는 웨이트바;로 구성된 것으로, 여기서 상기 이송부에 두부 성형틀을 끼워 걸림부재에 걸리도록하고, 구동부는 이 이송부를 승강시켜 두부 성형틀을 끌어올린 다음, 견인부에 의해 이미 적층된 성형틀측으로 이송되도록 하되, 이때 웨이트바는 승강하는 이송부에 의해 상부로 이동하여 그 하부측으로 두부 성형틀이 적층되도록 하는 것이 주요 구성 요소이다.
