한국콩연구회

청구항

청구항 1항
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청구항 2항
현미, 현미찹쌀, 흑미, 찹쌀, 멥쌀을 포함하는 쌀이나 보리, 밀, 옥수수, 콩, 율무, 수수와 같은 식용곡류를 단독으로 사용하거나 또는 2종 이상을 혼합하여 그대로 또는 볶아서 만든 배지에 이노노투스 오브리쿠우스의 종균을 접종하고 25∼30℃, 암조건에서 15∼30일 배양하여 얻은 이노노투스 오브리쿠우스 균사체를 포함하는 곡물 배양체 조성물을 이용하여, (a) 이 조성물을 건조한 후 분쇄하는 단계; (b) 이 분쇄물을 티백에 담은 후 30∼100℃의 5∼40배 부피의 온수에 5∼10분간 침지시켜 유효성분을 용출하는 단계; (c) 용출물을 농축하는 단계; (d) 농축물을 분무건조하여 다당류가 포함된 균사체 추출물을 얻는 단계로 이루어진 복합다당체의 제조방법.

청구항 3항
현미, 현미찹쌀, 흑미, 찹쌀, 멥쌀을 포함하는 쌀이나 보리, 밀, 옥수수, 콩, 율무, 수수와 같은 식용곡류를 단독으로 사용하거나 또는 2종 이상을 혼합하여 그대로 또는 볶아서 만든 배지에 이노노투스 오브리쿠우스 KTCT0894BP를 접종하고 25∼30℃, 암조건에서 15∼30일 배양하여 얻은 배양체 조성물을 함유하는 건강보조 및 기능성 식품.

청구항 4항
제 3 항에 있어서, 상기 식품은 다류, 수프, 죽, 취반첨가물, 선식, 요구르트, 건강음료, 껌, 과자, 빵, 초콜릿, 아이스크림 중 하나의 형태를 갖는 기능성 식품인 것을 특징으로 하는 식품.

청구항 5항
제 2 항의 방법으로 제조된 복합다당체를 포함하는 건강보조 및 기능성 식품.

청구항 6항
제 5 항에 있어서, 상기 식품은 다류, 수프, 죽, 취반첨가물, 선식, 요구르트, 건강음료, 껌, 과자, 빵, 초콜렛, 아이스크림 중 하나의 형태를 갖는 기능성 식품인 것을 특징으로 하는 식품.

청구항 7항
제 5 항에 있어서, 상기 식품은 산제, 정제, 캅셀제, 과립제, 액제, 환제, 분산제, 시럽제 중 하나의 형태를 갖는 건강보조식품인 것을 특징으로 하는 식품.

요약

본 발명은 이노노투스 오브리쿠우스(Inonotus obliquus)의 곡물배양체 조성물과 이로부터 항암 면역활성 다당류를 분리 제조하는 방법 및 이들의 용도에 관한 것으로, 특히 이노노투스 오브리쿠우스의 균사체와 자실체를 곡물배지에서 인공배양하고 이 배양체 조성물로부터 열수추출 등의 과정을 거쳐 분리된 버섯유래 항암 면역활성 다당류를 제조하는 방법 및 이들을 유효성분으로 하는 기능성 식품과 건강보조식품에 관한 것이다.