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콩과 보리로부터 루나신 펩타이드(ｌｕｎａｓｉｎ ｐｅｐｔｉｄｅ)의 분리, 정제 및 피부노화방지, 항암, 알러지 예방과 치료 및 고기능성 식품으로의 이용성Isolation, Purification and Availability of Lunasin peptide as a Prevention and Curing of Skin Aging and Allergy, Anticancer and highly functional Foods from Soybean and Barley
대표청구항콩, 보리의 종자를 후레쉬 푸로테아제 억제제가 포함된 2차 증류수, 소디움 아세테이트 및 소디움 포스페이트 완충액을 넣고 4 ℃에서 24 시간 추출 후 원심분리하여 상등액을 취한 다음, 증류수로 투석하여 3,000 Da 이하의 단백질을 제거하고, 동결건조하여 조추출물을 얻은 다음, 조 추출물을 이온 교환 컬럼 크로마토그래피로 1차 정제하고, 고속액체 크로마토그래피로 2차 정제한 다음, 면역친화컬럼으로 3차 정제함을 특징으로 하는 루나신 펩타이드의 분리 및 정제방법. 청구항청구항 1항 청구항 2항 청구항 3항 청구항 4항 요약본 발명은 콩과 보리의 수용성 종자 단백질로부터 항암단백질인 루나신 펩타이드(lunasin peptide)의 분리 및 정제 방법과 그의 용도에 관한 것으로, 루나신 펩타이드(lunasin peptide)의 암 세포증식억제, 히스톤 아세틸화반응(Histone acetylation) 억제 효과에 따른 유용성에 관한 것이다. |
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