한국콩연구회

청구항

청구항 1항
발효식품을 포장하는 포장재에 있어서,
상기 포장재로 이루어지는 포장용기(40)의 상부면 일부분이, 분말활성탄이 첨가되어 흡착성질을 갖는 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층과, 상기 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층의 하부면에 단섬유의 직경이 600~1000nm의 극세섬유로 제조된 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층과, 상기 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층의 하부면에 기체투과성 셀룰로오스필름(30) 층이 적층되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 발효식품용 포장재.

청구항 2항
제1항에 있어서,
상기 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10)은, 메칠 셀룰로오스(Methyl Cellulose, 400cp) 5 ~ 10g과, 에탄올(ethanol) 100mL ~ 200mL을 혼합한 후 폴리 에틸렌 글리콜 1.5g ~ 3g넣은 후 75 ~ 150㎛의 분말활성탄 1.5 ~ 3g 을 첨가하고, 증류수 50mL~100mL 첨가하여 3분 내지 5분간 균일하게 혼합한 후 85℃ 에서 10 ~ 15분 가열하여 겔상태를 유지한 상태에서, 유리판에 부운 후 40℃에서 건조시켜 제조된 것을 특징으로 하는 발효식품용 포장재.

청구항 3항
제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20)는, 전기방사의 원료로 평균분자량(Mn)이 30,000인 셀룰로오스 아세테이트를 사용하고, 용매로는 아세톤을 사용하여 제조된 것을 특징으로 하는 발효식품용 포장재.

요약

본 발명은 발효식품용 포장재에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 발효식품에서 발생하는 가스를 배출하여 용기가 부풀어 오르는 것을 방지하며, 배출된 가스의 냄새를 제거하고, 대장균 등의 미생물을 억제하는 항균효과가 있는 발효식품용 포장재에 관한 것이다.
본 발명은 발효식품을 포장하는 포장재에 있어서, 상기 포장재로 이루어지는 포장용기(40)의 상부면 일부분이, 분말활성탄이 첨가되어 흡착성질을 갖는 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층과, 상기 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층의 하부면에 단섬유의 직경이 600~1000nm의 극세섬유로 제조된 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층과, 상기 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층의 하부면에 기체투과성 셀룰로오스필름(30) 층이 적층되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.