콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
콩나물 부패병에 강한 고품질 나물콩 품종 육종(박의호 2003) By 문갑순 / 2018-07-22 PM 02:32 / 조회 : 318회 |
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콩나물 부패병에 강한 고품질 나물콩 품종 육성 Breeding Soybean Genotypes Resistant to Sprout Rot Disease and with High Quality 사업명 : 농림기술개발 주관연구기관 : 영남대학교 연구책임자 : 박의호 발행년월 : 2003-11 주관부처 : 농림부 ○ 연구결과 1. 제1세부과제 : 콩나물 부패병 내병성 계통 육성 가. 재래종 콩 계통 수집 및 특성조사 우리나라 재래 나물콩 총 227계통의 유전자원을 확보하였다. 순계분리한 후 주요 작물학적 특성 조사 및 콩나물 부패병 내병성을 검정하였다. 기존의 품종들도 종자은행 및 INTSOY로부터 38품종을 분양받아 내병성을 검정하였으며 완전저항성 유전자형은 찾지 못하였으나 Ogden 등 3품종이 상대적인 내병성을 나타내었다. 재래종 중 YN561 계통이 내병성 강한 자원으로 선발되었다. 나. 콩나물 부패병균의 수집, 분리 및 동정 대구시 재래시장의 부패콩나물 124점으로부터 109균계를 분리하였다. 내병성 검정을 위한 8균계를 1차 선발하고, 병독성이 강한 1균계에 대해 정밀한 동정 분류를 실시하였다. 접종 환경 구명을 위하여 4처리의 온도 및 습도조건에 대한 실험을 실시한 결과 30℃, RH 90%가 적절한 것으로 판단되었다. 대량 screening 방법으로는 배축 절단 후 직접 균 현탁액에 침종하는 방법이 유망하였다. 계통육성 등 9조합 511립의 교배종자, F1 65개체 선발, F2 457개체를 선발하였다. 포장에서 선발된 F3 개체 중 콩나물 부패병 내병성이 약한 개체들을 도태시키고 80계통을 선발하였다. YS99104-B-1-7, -4-1, YS99105-B-8-1, -8-2 등이 비교적 소립이면서 내병성이 강하여 유망시 되었다. 비린내 적은 콩나물 계통육성을 위해 <진품콩2호 x 광안콩> 등 3조합 18 F1 개체, F2 103개체를 선발, lipoxygenase-less 17개체를 최종적으로 선발하였다. 콩나물 생육경과에 따른 lipoxygenase의 발현 정도를 분석하였으며 비린내 적은 콩나물 육성의 가능성을 찾을 수 있었다. 또한 소백나물콩을 대비로 하여 (Williams x 야생콩)교잡 후대 F8세대 1계통에 대한 보완조사를 실시하여 품종등록 준비를 할 예정이다. 2. 제2세부과제 : 콩나물 품질향상 연구 가. 수집 재래 나물콩 계통별 특성조사 재래 나물콩 118계통의 배축장은 3-11.4cm로 계통에 따라 배축 신장 속도의 차이가 컸으며, 배축 신장성이 우수한 계통들의 T50은 20.4시간으로 저조한 계통들의 23.3시간보다 약간 빠른 경향이었다. 종피색과 배축신장성과의 관계는 일정한 경향이 없었으며, 100립중이 증가함에 따라 파종 후 4일 째의 배축장은 감소하였다. 배축의 신장성은 세포의 수 보다는 자엽 아래 4 cm 부위의 세포의 크기와 정의 상관관계를 나타내어, 세포의 크기가 큰 계통들이 배축신장성이 우수하였다. 나. 나물콩과 장콩의 특성비교 장콩과 나물콩 12품종의 치상 4일째 평균 배축장에서는 두 품종군간 차이가 없었으며 생체중은 나물콩이 약간 많았으나 품종에 따른 차이가 컸고 건물중 평균간에는 차이가 없었다. T50의 경우 장콩이(25.7) 나물콩에(23.9) 비하여 다소 큰 경향이어서 나물콩이 상대적으로 빠른 시간 내에 발아함을 알 수 있었다. 또한 나물콩은 장콩에 비하여 침지 초기에 수분흡수가 빠른 특성을 가지고 있었다. 다. 나물콩의 품질 관련 성분 분석 재래나물콩 17계통의 종실 조단백 39.5-44.4%, 조지방 4.9-5.6%, sucrose 4.2-7.2%, raffinose 0.6-1.04%, stachyose 2.2-3.3%, 올리고당 총 함량은 7.3-10.7%의 범위였다. Isoflavone 중 daidzin 16.3-126.9, genistin 76.9-220.8, daidzein 1.0-15.3, genistein 함량은 trace-8.6 mg/kg의 범위를 나타내었다. 종실에 비해 재배 4일째 콩나물 자엽의 조단백, 조지방 함량은 전반적으로 증가하였다. 총 아미노산은 종실보다 콩나물 자엽에서 평균 65.9mg 증가하였으며 콩 종실과 콩나물 자엽의 daidzin과 genistin 함량은 감소하였으나 daidzein과 genistein은 증가하였다. 라. 육성계통의 콩나물 특성 육성 계통중 선발된 24계통의 조단백 38.3-47.5%, 조지방 14.0-19.5%, 회분함량은 4.9-5.9%의 범위를 나타내었다. 이 들 계통의 평균 성분 함량은 기존의 재래나물콩과 큰 차이가 없었으나, 3022 및 3049계통은 조단백 함량이 비교적 높아 우수한 계통으로 평가되었다. |
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