한국콩연구회

豆芽用 大豆 蒐集種의 主要特性 硏究

Studies on the performances Chracteristics of Collected Native Sprout Soybean

주관연구기관 : 순천대학교

연구책임자 : 李成春

발행년월 : 1993-02

주관부처 : 과학기술부

원문

http://www.ndsl.kr/ndsl/commons/util/ndslOriginalView.do?dbt=TRKO&cn=TRKO200200015233&rn=&url=&pageCode=PG18

초록

All the domestic production of sprout soybean, the mount of 60,000 ton, were supplied to meterial as bean sprout. Because import soybean were cracked, and germination percentage decreased during the long transport. For that reason, domestic production of sprout soybean have international competitiveness, and the association of bean sprout plan to it contract cultivation. Korea located near the place of origin of Glycine max(L.) Merrill, and our people have been use to traditional vegitable as supplied protein, fat, vitamin B1 and C, and ite has large mount of genetic variation, and it is urgent questions that genetic variation must be use gene pool as breeding of new sprout soybean varieties. These studies were conducted to investigate the major chracteristics, varietal classification by multivariate analysis. Hypocotyl elongation and correlation between the hypocotyl lengty and major chracteristics, and Quantitative genetic analysis of major chracteristics in collected sprout soybean one hundred and thirty three cultivars from Chonnam and Chonbuk province farmers field.

나물용 콩은 연간 약 6만 t의 需要量을 100% 國産콩으로 그 원료를 충당하고 있는데 도입콩의 발아율이 국산콩에 비하여 20-30% 낮고, 또 파쇄립이 많고 장거리 수송에서 오는 발아율의 低下에 기인한다. 따라서 국산 나물용 콩은 국제 경쟁력을 갖고 있어 豆芽協會에서도 품질 좋은 국산 豆芽用 대두의 集約裁培를 計劃하고 있다. 한편 우리나라는 대두의 原産地에 가까이 位置하여 있고 또 우리 민족은 豆芽를 古來로 부터 蛋白質, 脂肪 및 vitamin B1과 C의 供給源으로 이용하여 왔던 결과 蓄積된 多樣한 遺傳變異를 두아용 대두 품종육성을 위한 遺傳資源으로 활용하는 것이 매우 時急한 과제이다. 본 연구는 두아용 대두 품종 육성의 基礎資料로 活用하기 위하여 全南北의 實際裁培 農家에서 蒐集한 豆芽用 대두 133품종을 位試하여 圃場에서의 主要 特性, 多變量 解析法에 의한 品種群의 分類, 두아용 대두의 가장 중요시되는 下胚軸 伸長性 및 遺傳分析을 하였다