콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
콩정보센터
이달의 인물
HOME > 콩정보센터 > 이달의 인물|
이성계(1335~1408)
고추장 전설
By 관리자 / 2018-07-13 PM 01:42 / 조회 : 414회
|
|---|
|
이성계(1335~1408) 고추장 전설
고추가 유입된 시기는 16세기 임진왜란 전후로 보고 있다. 하지만 조선의 태조 이성계와 관련된 순창고추장 전설이 전해지고 있으니 흥미롭다. 과연 이성계가 먹은 것이 지금과 같은 고추장이었을까. 이성계는 왕위에 오른 후, 스승인 무학대사가 기거하고 있던 순창군 소재 만일사를 찾았다가 어느 농가에 들러 고추장을 곁들여 점심을 먹었다. 환궁한 이후에도 그 맛을 잊지 못하여 진상하도록 한데서 고추장 전설이 탄생하였다. <소문사설1740>에 전복, 큰새우, 홍합 등을 넣은 ‘순창고초장조법 ’이 전해지고 있으니 순창고추장에는 뭔가 특별한 것이 있기는 있는 모양이다. |
총 36개
| 번호 | 제목 | 작성자 | 조회수 | 작성일 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 16 |  |
이익(1681~1763) | 관리자 | 453 | 2018-07-13 |
| 15 |  |
루이14세(1638~1715) | 관리자 | 426 | 2018-07-13 |
| 14 | |
허균(1569~1618) | 관리자 | 462 | 2018-07-13 |
| 13 | |
이순신(1545~1598) | 관리자 | 501 | 2018-07-13 |
| 12 | |
도꾸가와 이에야스(徳川家康, 1543~1616) | 관리자 | 456 | 2018-07-13 |
| 11 | |
허엽(1517~1580) | 관리자 | 480 | 2018-07-13 |
| 10 | |
강희맹(1424~1483) | 관리자 | 366 | 2018-07-13 |
| 9 | |
문종(1450~1452) | 관리자 | 385 | 2018-07-13 |
| 8 | |
세종(1397~1450) | 관리자 | 426 | 2018-07-13 |
| 7 | |
이성계(1335~1408) | 관리자 | 415 | 2018-07-13 |
