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배현경(874 ~ 936)
콩나물 일화
By 관리자 / 2018-07-13 PM 01:37 / 조회 : 371회

배현경(874 ~ 936) 콩나물 일화

우리 민족이 콩나물을 먹기 시작한 지는 꽤 오래되었을 것으로 보이나, 콩나물이 공적으로 언급되기 시작한 때는 고려시대 초기이다. 935년 고려의 태조가 나라를 세울 때 태광대사 배현경이 식량부족으로 허덕이던 군사들에게 콩을 냇물에 담가 콩나물을 만들어 배불리 먹게 했다는 일화가 전해진다. 문헌상으로는 고려 고종 때(1214~1260)의 <향약구급방>에 대두황권으로 기록된 것이 콩나물에 대한 첫 기록이다. 대두황권은 싹 튼 콩나물을 햇볕에 말려서 약으로 사용하는 것이다. 

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