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HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩의 영양| 콩, 유방암예방에 효과(미국 국립암연구소) By 문갑순 / 2018-08-07 PM 09:49 / 조회 : 432회 |
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미국 국립암연구소는 일본의 유방암환자수가 미국의 경우보다 크게 작은 것은 식습관을 비교한 결과, 일본인들이 저지방이며 섬유소가 풍부한 콩을 많이 섭취하기 때문이라고 밝혔다. 연구진은 콩에 함유된 성분이 여성호르몬 에스트로겐을 내라는 작용이 있어 암예방에 도움을 줄 수 있을 것이라고 밝혔다. 출처: 한국콩연구회 소식 제 78호(93.6) 미국 국립암연구소(NCI)에서는 콩과 두부의 암예방효과에 거금의 연구자금을 지원하고 있다. 미국인의 유방암 발생률은 인구 10만 명 당 22.4명으로 일본의 6명에 비해 4배나 높다. 전립선암도 미국이 15.7명인데 비해 일본은 3.5명으로 4배 이상 차이 난다. 연구자들은 콩의 항암작용물질로 genistein을 주목하고 있다. 출처: 한국콩연구회 소식 제 79호(93.7) |
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