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바실러스 메틸로트로피커스 TPP 0025를 포함하는 항당뇨 효과가 증강된 콩발효물 By 관리자 / 2018-07-20 PM 02:42 / 조회 : 355회

바실러스 메틸로트로피커스 TPP 0025를 포함하는 항당뇨 효과가 증강된 콩발효물
(FERMENTED SOYBEAN CONTAINING BACILLUS METHYLOTROPHICUS TPP 0025 ENHANCED FUNCTIONALITY OF ANTI-DIABETES AND METHOD OF THEREOF) 

특허상세정보
국가/구분한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)C12N-001/20;A23L-001/20
출원번호/일자10-2012-0116797 (2012-10-19)
공개번호/일자10-2014-0050410 (2014-04-29)
등록번호/일자10-1466869-0000 (2014-11-24)
초록

본 발명은 항당뇨 효과가 증강된 콩발효물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 바실러스속 균주를 증자시킨 대두에 접종하는 단계; 및 상기 균주를 접종시킨 대두를 발효시키는 단계를 포함하는 항당뇨 효과가 증진된 콩발효물을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 콩발효물에 관한 것이다. 본 발명에서는 높은 알파글루코시다아제 저해 활성을 가지는 균주로 인해 항당뇨 활성을 가지는 콩발효물을 제공한다.

대표청구항