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된장소스가 함유된 유아용 소고기 반찬 및 그 제조방법 By 관리자 / 2018-07-20 PM 02:22 / 조회 : 509회

된장소스가 함유된 유아용 소고기 반찬 및 그 제조방법
(Beef side dish comprising soybean paste for toddler and child and manufacturing method thereof)

특허상세정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/31 (2006.01.01);A23L-001/202 (2006.01.01); A23L-001/212 (2006.01.01);A23L-001/00 (2006.01.01)
출원번호/일자	10-2013-0114931 (2013-09-27)
등록번호/일자	10-1355826-0000 (2014-01-21)

초록

본 발명은 된장 소스가 함유된 유아용 소고기 반찬 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시형태에 따른 유아용 소고기 반찬의 제조방법은 소고기를 다진 후 삶는 단계; 상기 소고기삶는단계와 동시에 또는 전후에 선택적으로 수행되며, 두부와 양파, 애호박, 및 양송이 버섯을 포함하는 채소를 세정 후 0.5 내지 1.5cm의 크기로 자르는 단계; 상기 삶은 소고기에 상기 자른 두부 및 채소를 넣고 볶으며 된장을 첨가하는 볶음 단계; 상기 볶음 단계와 동시에 또는 전후에 선택적으로 수행되며, 야채에 물을 넣고 끓여서 야채 육수를 마련하는 단계; 상기 볶음물에 상기 야채 육수를 첨가하여 농도를 조절하는 단계; 및 상기 농도가 조절된 소고기 반찬을 가공 및 포장하는 단계;를 포함할 수 있다.

줄이기

대표청구항

소고기를 다진 후 삶는 단계; 상기 소고기삶는단계와 동시에 또는 전후에 선택적으로 수행되며, 두부와 양파, 애호박, 및 양송이 버섯을 포함하는 채소를 세정 후 0.5 내지 1.5cm의 크기로 자르는 단계; 상기 삶은 소고기에 상기 자른 두부 및 채소를 넣고 볶으며 된장을 첨가하는 볶음 단계; 상기 볶음 단계와 동시에 또는 전후에 선택적으로 수행되며, 야채에 물을 넣고 끓여서 야채 육수를 마련하는 단계; 상기 볶음물에 상기 야채 육수를 첨가하여 농도를 조절하는 단계; 및 상기 농도가 조절된 소고기 반찬을 가공 및 포장하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 된장소스가 함유된 유아용 소고기 반찬의 제조방법.

줄이기

심사청구여부(일자)

있음(2013-09-27)

문헌번호

KOR1020130114931

총 354개

번호	제목	작성자	조회수	작성일
284	송어와 와송분말을 이용한 된장 제조방법	관리자	362	2018-07-20
283	된장소스가 함유된 유아용 소고기 반찬 및 그 제조방법	관리자	510	2018-07-20
282	된장잼의 제조방법 및 이로 제조된 된장잼	관리자	509	2018-07-20
281	작두콩을 이용한 청국장 및 그의 제조방법	관리자	487	2018-07-20
280	청국장을 포함하는 돈까스소스 조성물 및 그 제조방법	관리자	416	2018-07-20
279	멸치를 이용한 어간장의 제조 방법	관리자	482	2018-07-20
278	토마토 고추장 및 이의 제조 방법	관리자	363	2018-07-20
277	옻나무와 고로쇠 수액을 이용한 된장 및 간장의 제조방법	관리자	597	2018-07-20
276	진세노사이드 함량이 증진된 홍삼 메주의 제조방법	관리자	421	2018-07-20
275	오디추출물이 함유된 발효된장의 제조방법	관리자	442	2018-07-20

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