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콩의 역사와 문화
HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩의 역사와 문화| 우리콩의 대내외적인 현황 By 관리자 / 2018-07-04 PM 08:12 / 조회 : 1171회 |
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우리콩의 대내외적인 현황∙국내 콩 수급 현황  – ’03년도 수요량 : 167만 톤. – 최근 식용 콩 수요는 정체, 사료용등은 10%수준 증가. ①소비비중 ; 식용 24%(40만톤), 사료용 등 76%(127만 톤) ②1인당 식용 콩 소비량 : (‘00) 8.5kg–>(’03)8.0–>(’04P)8.9kg ∙콩 생산량 및 자급도  – ’03년 콩 생산량 : 105천 톤, 자급률 : 6.9% ∙‘03년도 수입 식용콩 용도별 소비량(단위 천톤)  – 민간 수입량 중 약 90%는 나물용 콩으로 추정 ∙국산 콩 재배확대의 중요성 – 콩은 식량안보와 친환경농업 차원에서 자급기반 확충 필요. ①된장, 간장, 두부, 및 콩나물 등 전통식품의 주원료 ②토양비옥도 증진으로 질소비료 사용절감 가능 – 콩은 쌀 생산조정 정책과 연계한 대체작물로 가장 적합 ①유휴농지의 활용 등 타 작목 과잉생산 완충작물로서 중요 ②지구 온난화 방지를 위한 논 메탄가스 발생 저감 가능 – 수입 GMO콩에 대한 소비자 불신으로 국산 콩 요구 증대 ①국산 콩의 안전성 및 우수성에 대한 소비자 인식 확산 – 콩의 기능성 성분 향상으로 부가가치 증대 및 소비확대 ①안토시아닌색소, 이소플라본 등 고기능성 웰빙 식품으로 각광 ∙콩 재배에 따른 공익적 가치 – 지력유지 및 환경보전 효과 ①질소 고정 량 : 100kg/ha/year, 대기냉각 – 대기정화 ①ha당 연간 3.01톤/ha의 CO₂고정, 2.18톤의 O₂방출 – 토양유실 경감효과 ①경사지 7% 이상의 밭 토양 유실 량을 50%이하로 방지 ②콩의 토양성분 개량 효과 ∙농가 콩 재배 기피 요인 – 정부에서는 콩 자급률 제고를 위한 정책을 추진하고 있으나 재배면적은 정체 상태 있음. ①경쟁 작목과 비교하여 소득이 낮음 ②기계화 미흡(21%) ③수량이 낮고 작황이 불안정(15%) ④생산물의 가격변동 및 판매 곤란(11%) ⑤벼 이앙 및 보리수확 등 노동력 경합(10%) (*‘01년 농가조사결과) ⑥타작목과의 수익성 비교 ∙기타 콩 증수 저해요인 – 0.5ha 미만의 소규모 경작농가 98%, 전체재배면적의 73% 점유 – 농촌 인구 고령화에 따른 작업효율 저하  * 농촌인구 : 농가와 비농가를 포함한 농촌지역 거주 인구. |
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